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哥伦比亚咖啡

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低级的咖啡豆原料占90%的份额

时间:2019-01-14 17:22阅读:

  分歧于巴西咖啡的浓郁,哥伦比亚咖啡入口绵软柔滑,回味悠长,以其特有的香味与平衡的味觉体验俘获了全世界咖啡快乐喜爱者。它带有一种生果以至红酒的酸味,融合雷同巧克力和坚果的甜味,最初佐以一丝如有似无的苦味,酸甜苦互为陪衬,使哥伦比亚咖啡获得了无与伦比的口感。

  现在,越来越多的中国人认识哥伦比亚咖啡并赏识它的风味,这与哥伦比亚咖啡出产者协会的勤奋是分不开的,协会大中华区首席代表吴佳航暗示,“中哥咖啡商业始于15年前,但最后成长比力迟缓。2006年,我们在中国设立了代表处,四、五年后,跟着更多哥伦比亚精品咖啡和专卖店进入中国市场,中哥咖啡商业进入快速增加期,中国顾客对优良咖啡的需求也日积月累。作为世界最大的精品咖啡供应国,哥伦比亚顺水推舟,逐年扩大对华咖啡出口。”

  精品咖啡与通俗咖啡最大的区别就是更重视产地和种植环节。在哥伦比亚咖啡出口中,初级的咖啡豆原料占90%的份额。因而,当我们谈论哥伦比亚咖啡时,更多关心的是咖啡产地。吴佳航告诉记者,此刻最受中国市场接待的是产自哥伦比亚南部娜小巧、慧兰和考卡以及产自北部的雪山咖啡。而从2010年起,哥伦比亚也起头在中国推广附属于分歧品牌的烘焙咖啡,“烘焙咖啡中胡安·瓦尔德兹是最具出名度的,它于八年前进入中国市场,现在中国消费者能够在大型超市轻松采办。今天在品鉴会上也为大师带来了分歧品牌的烘焙咖啡,就是但愿能给中国消费者更多的选择。我们但愿借助如许的勤奋使中国的消费者懂得赏识和品尝高质量的咖啡”。

  哥伦比亚商业促进集体出口参谋胡安·巴布罗·卡里约暗示,哥伦比亚咖啡具有完满的口感得益于其奇特的发展情况:“哥伦比亚位于南美洲的北部,被加勒比海、承平洋与安第斯山脉所环抱。如许的地舆情况令咖啡产区四时如春,雨量适中,利于咖啡豆发展。此外,因为产区位于多山地带,无法进行大规模工业化采摘,至今本地农人仍采纳手工劳作的模式,澳门网上手机投注以至连拖沓机都很难用到。”

  这种相对“原始”的出产体例使本地的天然资本获得最大程度的庇护。近年来,陪伴“咖啡采摘”、“咖啡制造”等应运而生的“体验式旅游”也为哥伦比亚缔造了新的旅游增加点,哥伦比亚驻华大使卡门萨·哈拉米尤密斯说,“对哥伦比亚咖啡感乐趣的人群春秋一般集中在20-40岁,而他们也同样是旅游产物的次要消费者。我们今天举办这个品鉴会就是为了让这部门人群领会哥伦比亚咖啡、领会我们的国度。有人会问我为什么不建议品尝时加糖、加奶?这种对哥伦比亚咖啡的猎奇心将会转化为对整个国度的猎奇,以至使中国人对哥伦比亚的音乐、莎莎舞、宝石以及汗青遗址发生乐趣。”

  国际在线报道(记者 李平):近日,由哥伦比亚商业促进集体(PROCOLOMBIA)、哥伦比亚咖啡出产者协会主办,哥伦比亚驻华使馆协办的哥伦比亚咖啡品鉴会在北京举行,品鉴会为中外嘉宾供给了十余种分歧品牌的哥伦比亚烘焙咖啡,使人们饱尝哥伦比亚咖啡的淳厚与馨香。


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